El almacén ubicado en la sede de la Fundación CARES y CODEC en Barcelona ha obtenido la renovación de la certificación FSSC 22000 Storage and Transport en Seguridad Alimentaria. El grupo ha superado con éxito la auditoría que acredita que se cumplen con todos los requisitos establecidos por el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y ha establecido sistemas eficaces para gestionar y controlar los riesgos asociados con la manipulación y almacenamiento de alimentos.

Desde la obtención de la acreditación en 2021, CARES ha reforzado el equipo de auditores internos e incrementado la formación especializada del Comité de Gestión de Seguridad Alimentaria. También ha establecido un sistema de control de cambios más eficaz, optimizado los registros y formatos utilizados, fomentado la participación del personal del almacén, mejorado la gestión y reciclaje de los residuos y perfeccionado el sistema de control de plagas. Además, ha arrancado un proyecto para el uso de radiofrecuencia, e implementado las adaptaciones necesarias para cumplir con los requisitos de la nueva versión 6 de la norma que implican sobre todo cambios en cultura de la seguridad alimentaria, control de calidad, control del etiquetado, alérgenos, food defense, fraude alimentario y requisitos de comunicación.

También se ha mantenido el reciclaje del personal de almacén y las campañas mensuales sobre seguridad alimentaria, en las que se destacan los aspectos más importantes para tener en cuenta en relación con la manipulación de alimentación.

Tres años después de la certificación, Fundación CARES sigue siendo el único Centro Especial de Empleo de España acreditado con la FSSC 22000.